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Comidas de Buteco - Como fazer escondidinho vegano - escondidinho

Como fazer escondidinho vegano

COMIDAS-DE-BUTECO---ESCONDIDINHO-VEHANO

Como fazer escondidinho vegano, Chef Eduardo Perrone recebe a chef Damodara Lila chef do Shanti Vegetariano, e nos ensina a fazer um escondinho com cobertura de pure de milho verde e manjericao .

 

 

Ingredientes
1 collher de cafe cheia de louro em po
1 colher de sopa de tempero chimichurri
1 pimentao verde picado em cubos
2 tomates grandes picados em cubos
1 cebola media picada em cubos
300g de soja texturizada fina
250ml de agua para hidratar
sal e coentro a gosto

Para a cobertura
300g de milho verde
meio maço de manjericao fresco
2 garrafinhas de leite de coco
sal a gosto
queijo ralado

 

 

 

 

 

Veja o video de como fazer a receita

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