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Batata Frita com Cheddar

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Para quem gosta de batata frita, aqui esta uma boa variacao dessa mania nacional. E uma boa cervejinha nao pode faltar para acompanhar a  batatinha frita nao é mesmo? Os americanos comem batata frita de varias formas; vou mostrar agora uma delas.

 

 

Ingredientes:

1 kg de batatas em palitos
2 xícaras de cha de bacon em cubos pequenos
sal a gosto
1 copo de requeijao cremoso sabor cheddar de 250 g
oleo para fritar

 

Modo de preparo:

  1. Coloque o oleo frio em uma panela grande e adicione toda a batata;
  2. Quando começar a fritar, escorra as batatas em uma peneira, depois volte o oleo ao fogo e aqueça ate começar a soltar fumaça;
  3. Frite as batatas aos poucos ate dourar, va colocando em uma travessa com papel absorvente e reserve em forno aquecido, porem desligado;
  4. Em outra panela coloque o bacon e frite na propria gordura ate dourar;
  5. Escorra e seque em papel absorvente;
  6. Coloque as batatas em uma travessa, e adicione o sal;
  7. Aqueça o requeijao por 30 segundos no microondas;
  8. Despeje por cima das batatas e polvilhe com o bacon;
  9. Sirva em seguida
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